다이어트 필수 식품 카무트 영양성분과 효능 알아보기

다이어트 필수 식품 카무트 영양성분과 효능 알아보기

카무트(KAMUT)

다이어트에 좋은 식품을 찾고 있다면, 고대 곡물 카무트를 추천한다. 카무트는 단백질이 풍부하고, 식이섬유가 많이 함유되어 있어 다이어트에 좋은 식품으로 알려져 있다. 이 글을 통해 카무트의 놀라운 효능에 대해 알아보자.

 

카무트란?

카무트는 고대 이집트에서 유래한 '호라산 밀'로, 단백질, 아미노산, 식이섬유가 풍부하여 최근 건강식품으로각광받고 있다. 카무트는 황금빛을 띠며 고소한 맛과 단단한 질감을 가지고 있는 곡물이다.

 

카무트 영양성분

• 단백질 : 카무트는 단백질 함량이 높아 근육 형성 및 유지에 도움을 줄 수 있다.
• 셀레늄 : 카무트는 셀레늄이 풍부하다. 강력한 항산화제로 알려진 셀레늄은 면역력 증진과 항암 효과에 도움을 줄 수 있다.
• 식이섬유 : 카무트에 포함된 식이섬유는 소화기 건강을 개선하고 포만감을 유지하여 다이어트에 도움을 줄 수 있다.

아래는 다이어트에 대표적인 식품 현미와 영양성분을 비교한 표다.

영양성분	카무트(100g)	현미(100g)
에너지	334Kcal	357Kcal
단백질	13.7g	7.3g
탄수화물	71.2g	75.9g
포도당	0g	0.1g
식이섬유	11.9g	3.9g
총 아미노산	13,625mg	5,593mg
필수 아미노산	5,569mg	2,302mg
칼슘	24mg	14mg
마그네슘	142mg	123mg
셀레늄	164mcg	1.8mcg

 

 

카무트 효능

1. 항산화 및 항암 효과 : 카무트에 풍부하게 함유되어 있는 셀레늄은 체내 활성산소를 제거하고 암세포 성장을 억제하는 데 도움을 줄 수 있다.
2. 다이어트 및 혈당 조절 : 카무트의 낮은 혈당지수(GI)는 식사 후 혈당의 급격한 상승을 방지하며, 포만감을 오래 유지할 수 있어 체중관리에 효과적인 식품이다. 당뇨병 환자에게도 적합한 곡물이다.
3. 소화 개선 : 카무트에 풍부하게 함유되어 있는 식이섬유는 장 건강을 개선하고 소화를 돕는 역할을 한다.

 

카무트 섭취방법

1. 잡곡밥 : 카무트를 쌀과 함께 섞어 밥을 지으면 영양가 높은 식사를 즐길 수 있다. 물에 1시간 이상 불린 후 쌀과 8:2 비율로 섞어 밥을 지으면 된다.
2. 차 : 볶은 카무트를 차로 우려내면 고소하고 건강한 음료로 즐길 수 있다.
3. 샐러드 : 물에 불린 카무트를 샐러드에 섞어 간편하게 즐길 수 있다.

---

카무트는 건강한 식단을 원하는 사람들에게 적합한 곡물이다. 다이어트 효과와 더불어 소화기 건강, 항산화 효과까지 챙길 수 있는 카무트는 일상 식단에도 쉽게 포함시킬 수 있다.